Один раз в месяц (в отопительный сезон чаще) для того чтобы предотвратить высыхание изделия и защитить его от растрескивания, рекомендуем смазывать все стороны разделочной доски минеральным маслом (льняным или вазелиновым). Не применяйте для обработки доски пищевые масла, поскольку со временем они прогоркнут и будут передавать вкус продуктам.